جبن موزاريلا أنالوج
وصف المنتج:
جبن موزاريلا أنالوج مخصصة للحشو والكريب فقط. تتميز بقوام مناسب للحشوات الساخنة والباردة، لكنها غير مناسبة لاستخدامات البيتزا نظرًا لطبيعة ذوبانها.
الاستخدامات
- الحشوات المختلفة
- الكريب الحادق والحلو
الأحجام المتوفرة
- عبوة 1 كجم
- 500 g
- عبوة 200 جم
القيم الغذائية
- نسبة البروتين: لا تقل عن 15%
- نسبة الدهن الجاف: لا تقل عن 18%
- نسبة الأحماض الدهنية المتحولة: أقل من أو تساوي 2 جم/100 جم
المكونات
- خليط من لبن بقري وجاموسي منزوع الدسم معامل حراريًا معاملة تكافئ البسترة
- منفحة
- زيت نخيل غير مهدرج
- بروتين لبن
- ملح طعام
- أملاح استحلاب (E452 – E331)
- كلوريد كالسيوم
- نشا البطاطس (كمانع للتكتل)
- مادة حافظة مسموح بها (سوربات بوتاسيوم 1000 جزء/مليون)
- مثبت غذائي (E1422 – E407 – E471)
- قد يحتوي على لون غذائي (E160a) ودهن نباتي بخلاف دهن اللبن
التخزين والصلاحية
- مدة الصلاحية: 6 أشهر من تاريخ الإنتاج
- تحفظ في درجة حرارة -18° مئوية
- لا ينصح بإعادة التجميد بعد الفك للحفاظ على الجودة